Tous au salon Envies Culinaires de Lille !
Du 10 au 13 novembre, le salon Envies culinaires de Lille ouvre ses portes. Avec votre Fruits & Légumes Magazine, partenaire du salon, vous aurez une entrée gratuite ! |
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Cet automne, direction le Grand Palais de Lille où se tient, du 10 au 13 novembre, le salon Envies Culinaires. Démonstrations culinaires, dédicaces, des dizaines de stands pour goûter aux bons produits de terroir ou découvrir des nouveautés en matière de cuisine. Bonus ! Le vendredi 11 novembre pour toute entrée achetée, vous recevrez, en échange, un exemplaire de Fruits & Légumes Magazine*. Courez vite au salon Envies Culinaires ! Plus d'infos sur www.envies-culinaires.com |
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Pensez au régime méditerranéen pour retrouver le moral
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Les personnes à tendance dépressive peuvent compter sur les bénéfices des fruits et légumes, si l’on en croit l’analyse publiée dans le Journal de l’association médicale américaine. Celle-ci a montré qu’une mauvaise alimentation est considérée comme un facteur de risque de dépression. Le régime méditerranéen, riche en fruits, légumes et fruits de mer serait bénéfique pour la santé mentale. Au Royaume-Uni et en Espagne, des études ont montré l’impact positif d’une telle alimentation.
Les aliments industriels, gras et sucrés et les viandes, apportant un indice glycémique élevé, sont digérés rapidement et entraînent un pic de glycémie, ce qui a des effets négatifs sur l’humeur.
Si tous les fruits et légumes sont bons pour la santé et jouent favorablement sur notre humeur, les folates (épinards, petits pois, brocolis, haricots verts, choux de Bruxelles) sont à considérer. Ils pourraient améliorer l’efficacité des traitements antidépresseurs dont les Français sont si friands (ils détiennent la première place des consommateurs de ces médicaments dans le monde).
Une cure de fruits et légumes s’impose, histoire de ne pas broyer du noir. Mission de cet été : retrouver le sourire !
Récolte de pommes : jusqu'à trois semaines d'avance !
Selon les observations de l’Association Nationale Pommes Poires, la récolte des pommes 2011 sera exceptionnellement précoce. La cueillette s’effectuera avec trois semaines d’avance dans certaines régions. Sur l’ensemble du territoire, les dates de récolte devraient être avancées de sept à vingt jours en fonction des zones de production. Les vergers du Sud-Est seront les premiers à procéder à la récolte dès la fin du mois de juillet. Suivront début août, les exploitations du Sud-ouest et du Val de Loire avec deux semaines d’avance puis enfin celles du Nord avec trois semaines d’avance. L’ANPP constate que l’ouest et le nord du pays sont particulièrement concernés par cette précocité exceptionnelle qui s’explique par les conditions météorologiques de ces derniers mois.
L’ANPP : une association de pomiculteurs passionnés par leur métier.
L’Association Nationale Pommes Poires (ANPP) est l’association française des organisations de producteurs de pommes et poires, reconnue AOP par les pouvoirs publics en août 2009.
Elle regroupe environ 160 adhérents représentant 1500 producteurs au travers d’organisations de producteurs, de producteurs indépendants, d’expéditeurs, mais aussi de bureaux centralisateurs et de centres d’expérimentation.
Elle représente : 860.000 tonnes de pommes et 35.000 tonnes de poires